‟ごま味噌”で『豚肉とナスのごま味噌炒め』😋
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【材料(2人分)】
★豚バラ肉(薄切り)・・・200g
★ナス・・・2本
★ごま味噌・・・大さじ2
★料理酒・・・大さじ1
★ごま油・・・大さじ1
★小ねぎ・・・適量
【作り方】
準備）ナスはヘタを切り落とす。
ごま味噌と料理酒を混ぜ合わせる(A)
➀ナスは細切りにし、水に10分程さらし、水気を切る。
➁豚バラ肉は4cm幅に切る。
➂フライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて中火で炒める。
➃ナスを加えて、ナスがしんなりするまで炒める。
➄(A)を加えて味がなじむまで中火で炒める。豚バラ肉に火が通ったら火から下ろす。
➅器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らせば完成。
ごまの風味たっぷりのごはんがススム最強おかず🤤
こどもが喜ぶこと間違いなしです！
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