“白秋合わせみそ”で「甘酒みそチキン」🤤
【材料（1～2人分）】
★鶏もも肉・・・1枚
★米糀甘酒・・・大さじ4
★合わせみそ（白秋合わせ）・・・30g
★しょうが・・・少々
★料理酒・・・大さじ1/2
★サラダ油・・・適量
【作り方】
下準備：鶏もも肉は余分な脂を取り除き、筋切りする。皮面を数か所フォークでさす。
①ボウルにみそ、しょうが、甘酒を入れて混ぜ合わせる。
②保存袋に鶏もも肉と①を入れ、よく揉みこみ、10分ほどおく。
③フライパンにサラダ油をひき、鶏もも肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返す。
④料理酒を加え、フタをして、4分ほど焼く。
⑤フタを開け、余ったタレを絡めたら完成。
甘酒の酵素の力でやわらかい😲！！
ご飯がススムこと間違いない一品です✨
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